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Durée de la formation

2 jours

Public concerné

Professionnels intervenant auprès de personnes polyhandicapées

Prérequis

aucun

Tarif de la formation

1200 € par Jour (soit 2400 €) Net de Taxe (Groupe de 20 personnes maximum)

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la fiche descriptive

Objectif Professionnel

  • Savoir observer si l’installation de la personne polyhandicapée à son repas lui permet de déglutir avec sécurité.

  • Savoir juger de l’adéquation entre la texture proposée et les capacités de la personne polyhandicapée.
  • Savoir observer le confort digestif et suivre l’état nutritionnel de la personne polyhandicapée.

Objectifs Opérationnels

  • Prévention des fausses routes :
    – Examiner la physiologie de la déglutition
    – Identifier les moyens de prévention des différentes fausses routes
    – Observer les capacités de la personne pour individualiser le temps de son repas
    – Mettre en place les gestes d’urgence en cas de fausse route grave
  • Aide à la digestion :
    – Observer les signes évocateurs des difficultés digestives de la personne polyhandicapée (reflux, constipation)
    – Mettre en œuvre des soins dans la vie quotidienne pour faciliter la motricité digestive.
  • Aide à la nutrition :
    – Participer au suivi de l’état nutritionnel et à la stratégie de lutte contre la dénutrition et la déshydratation de la personne polyhandicapée

Contenu

 

  •  Aide au développement de l’oralité et à la prévention des fausses routes :
    – Approche sensorimotrice de l’alimentation, de la mastication à la déglutition.
    – Différents types de fausses routes et leurs conséquences.

    – Prévention des fausses routes chez la personne polyhandicapée : l’installation au repas et la modification des textures.

  • Aide à la digestion :
    – Quelques données sur le reflux gastro-œsophagien et la constipation.
    – Soins indispensables de la vie quotidienne : mesures diététiques, d’installation et de mobilisation active ou passive.


  • Aide à la nutrition :
    – Mise en œuvre du travail transdisciplinaire dans l’évaluation et le suivi de l’état nutritionnel des personnes accompagnées.
    – Stratégie d’aide nutritionnelle.

    – Réflexions sur l’alimentation entérale : indications et accompagnement.

Formateurs

Médecin auprès d’enfants et d’adultes polyhandicapés.

D.U. IMC et Polyhandicap – Université Paris-Sud.

 

Programme

Programme 2 jours - 21 heures + jour(s) de suivi optionnel(s)

JOUR 1

Matin

  • Anatomie et physiologie de la déglutition

  • Différents types de fausses routes et leurs conséquences

  • Conduite à tenir en cas de fausses route asphyxiante

Après-midi

  • Règles d’installation pour lutter contre l’extension de la tête

  • Installation à table de la personne polyhandicapée

  • Installation et gestes de l’aidant

  • L’organisation des repas

JOUR 2

Matin

  • Examen des capacités d’alimentation
  • Modification des textures (indications et définitions),
  • Adaptation des textures au moment du repas

Après-midi

  • Soins contre le reflux et la constipation dans la vie quotidienne

  • Surveillance du statut nutritionnel de l’enfant et de l’adulte

  • Stratégie de lutte contre la dénutrition et la déshydratation

  • Réflexions autour de l’alimentation entérale

JOURS DE SUIVI

  •  Présentation de cas cliniques
  • Observation de vidéos de bilans de capacités d’alimentation
  • Observation de vidéos de situations de repas
  • Hypothèses de travail pour prévenir les troubles de la déglutition, améliorer les troubles digestifs et l’état nutritionnel.

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